香椿刘村的来历

王洪轩

乐陵城西10公里处,有一个村专门种香椿树,村前村后遍地是香椿树。据说自古以来这个村就专种香椿树,村名叫香椿刘村,现属于黄夹镇管辖。

话说明洪武年间,一个叫刘玉西的人带着一家人,从唐山玉田县逃荒来到此地落户。当时,这里已经有几户人家居住。人们帮他把一些生活用具从小车上卸下来,又往下搬一些用泥团裹着根的小树苗。有人好奇地说:“刘老弟,你怎么大老远捎来这些小树苗呢?”刘玉西说:“老哥,你不知道啊,这小树苗是俺老家的特产,叫香椿树,你们乐陵这地儿没有这种树,你们这里只喜欢种枣树。等我栽上长大以后你就知道了。”

第二天,刘玉西一早围着村子转了几圈,选出一块高地。领着家人们刨树窝,把捎来的那些香椿树苗全栽上了。

第二年春天,那些小树苗全成活了,又经过春雨的洗涤,香椿芽全都顶出一簇簇娇嫩的红芽,散发着浓郁的香气。

刘玉西邀请邻居们来看香椿。邻居们凑到香椿芽跟前,香椿芽独特的清香气味钻进鼻翼,顿时让人们神清气爽。刘玉西向乡亲们介绍,从树上摘下来,洗净,腌咸,搅入鸡蛋炒着吃。

香椿的最佳采摘期最多不外20天,分头茬二茬,鲜着吃是头茬,二茬也不如头茬香,人们往往将二茬香椿掺上盐剁碎,凉干后放在坛子里吃干香椿。

“关于这香椿在俺老家还流传一个有趣儿的故事。”刘玉西乘兴讲了起来。

相传在他老家玉田县,当年有一位官员在朝廷任职。这年,他回家休假探亲,每年探亲回京时总给皇上带点土特产。可这春天二三月哪有什么新鲜东西带?他正在犯愁,忽看到孩子们从地里摘香椿来了。霎时间,一股清香味溢满房间。他灵机一动,这香椿难道不是新鲜物吗?皇上不见得吃过,就是它了。他叫家人们挑选茎叶粗壮的上等红香椿芽捆好,洒上水保鲜,用湿布包好,带去了京城。

他来到皇宫,向皇上献礼,下人打开包后,皇上一看扫兴地说:“你拿些树叶子来糊弄朕,快扔出去。”他连连向皇上解释:“皇上您千万别误会,这是我家乡正宗土特产,叫香椿,是一道美味佳肴,您吃了,可清香嫩口,神清气爽,延年益寿。”皇上听他这么一讲,信以为真,吩咐下人拿到后厨做道菜品尝。

不一会,一盘香味四溢,鲜嫩的香椿炒鸡蛋端到皇上桌前,皇上一尝,果然不假,龙颜大悦。从此,香椿也成为贡品这件事传遍千家万户。

人们听完刘玉西讲的故事后,对香椿更是喜欢了,都抢着到刘玉西香椿地刨小树苗,栽到本身地里。几年以后,全村里里外外,都栽上香椿树,每年村民们还把香椿芽带到集市上换钱增加收入。

某天,村里有人建议,村里这几十家子已经形成一个小村,该起个村名,一位白叟说:“咱这已是香椿树村了,人家刘玉西引来的香椿,我看就叫香椿刘村吧。”大伙都称赞,香椿刘村这个名称从那时一直延续到现在。

(作者系乐陵市作家协会会员)

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